Ingredientes
1 banana
2 colheres (de sopa) de farinha de aveia
2 ovos
2 colheres (de sopa) de coco ralado
1 colher (de chá) de fermento
2 quadrados de chocolate negro sem açúcar
óleo de coco q.b.
Preparação
Numa tigela, junta a farinha de aveia, o coco ralado e o fermento.
Parte o chocolate negro e pica-o no processador. Depois, adiciona-o à mistura anterior. Faz o mesmo com a banana. E, por último, acrescenta os ovos. Envolve tudo muito bem.
Unta 6 formas com óleo de coco e divide a massa por elas.
Leva ao forno durante 20 minutos. No meu caso, deixei apenas 10 minutos, pois o meu forno é a gás natural.
Depois... É comer sem culpas!